تحریمهای تجاری کانادا علیه محصولات آمریکایی، بازار بوربون را به شدت تحت تأثیر قرار داده است. صادرات این نوشیدنی محبوب از ژانویه تا سپتامبر امسال، ۶۰ درصد کاهش یافته و بسیاری از استانها آن را از قفسه فروشگاهها حذف کردهاند. کارشناسان معتقدند این تحریمها ممکن است برای همیشه چهره صنعت نوشیدنی در کانادا را تغییر دهد.
بوربون که بیش از یک دهه است در کانادا محبوبیت یافته، به دلیل طعم خاص و متفاوتش از ویسکیهای کانادایی شناخته میشود. این نوشیدنی باید حداقل ۵۱ درصد از ذرت در ترکیب خود داشته و در آمریکا تولید شود. اما حالا با کاهش عرضه، تقاضا برای جایگزینهای کانادایی افزایش یافته است.
اگرچه برخی استانها مانند ساسکاچوان و آلبرتا فروش بوربون را از سر گرفتهاند، اما تولیدکنندگان با چالشهای دیگری مانند اشباع بازار و کاهش جهانی مصرف ویسکی نیز روبرو هستند. این شرایط فرصتی است برای تقویت صنعت ویسکی کانادا و معرفی محصولات جدید به بازار.
