مرور 29 مطالعه علمی نشان می دهد که مصرف انبه می تواند به احساس سیری بیشتر، حفظ وزن سالم و کنترل بهتر قند خون کمک کند. در یک تحقیق مشخص شد افرادی که روزانه انبه مصرف می کردند، کاهش چربی بدن و بهبود نسبت دور کمر به باسن را تجربه کردند. محققان می گویند ترکیبات منحصر به فرد انبه از جمله مانگیفرین، آن را به یک افزودنی ارزشمند برای سلامت متابولیک و کلی بدن تبدیل کرده است.
برچسب: تغذیه
جایگزینی غلات با سبزیجات نشاستهای: کاهش آهن و ویتامینهای B
تحقیقات جدید نشان میدهد که جایگزینی غلات با سبزیجات نشاستهای مانند سیبزمینی سفید اگرچه پتاسیم و ویتامین C بیشتری به بدن میرساند، اما باعث کاهش دریافت آهن، فولات، کلسیم و چندین ویتامین گروه B میشود. سیبزمینی بهطور طبیعی غنی از مواد مغذی است و کربوهیدراتهای پیچیده، پتاسیم، فیبر و ویتامینهای کلیدی را تأمین میکند، اما مصرف آن به تنهایی نمیتواند نیازهای کامل بدن را برطرف کند.
مطالعات نشان داده که الگوی مصرف فعلی شامل مصرف بیش از حد غلات تصفیهشده و کمتر از حد نیاز غلات کامل و سیبزمینی است. جایگزینی غلات با سبزیجات نشاستهای اگرچه پتاسیم و فیبر را افزایش میدهد، اما ممکن است کفایت مواد مغذی دیگر را تحت تأثیر منفی قرار دهد. این یافتهها اهمیت تنوع در رژیم غذایی و تعادل در مصرف گروههای غذایی را برجسته میسازد.