برچسب: کشاورزی پایدار

یک زوج در کالیفرنیا با احیای یک باغ زیتون ۲۰ هکتاری متروکه، نه تنها درختان صدساله را نجات دادند، بلکه موفق به تولید روغن زیتون ممتاز و کسب جوایز معتبر شدند. این ابتکار بخشی از جنبش گسترده‌تر احیای باغ‌های متروکه از کالیفرنیا تا مدیترانه است که هدف آن احیای جوامع محلی و جلوگیری از تخریب محیط زیست است.

باغ زیتون مورد نظر که نزدیک لس‌آنجلس واقع شده، دارای درختان کهنسال و بلندی بود که برداشت محصول را دشوار می‌کرد. جولیو زاولتا و راشل براس با هرس اصولی درختان و مراقبت چندساله، این باغ را احیا کردند و موفق به شناسایی هشت رقم ناشناخته زیتون شدند که روغن استثنایی تولید می‌کنند.

روغن زیتون تولیدی این زوج با برند Olivaia’s OLA در مسابقات معتبر کالیفرنیا جوایز متعدد “بهترین نمایش” را کسب کرده و مدال طلای نمایشگاه ایالتی کالیفرنیا را نیز به دست آورده است. این موفقیت نشان می‌دهد که احیای زمین‌های کشاورزی متروکه می‌تواند همزمان به حفظ میراث طبیعی، توسعه اقتصادی محلی و تولید محصولات باکیفیت منجر شود.

بحران آب امروز به واقعیتی تأثیرگذار بر امنیت غذایی و معیشت روستایی تبدیل شده است. در این میان، زنان کشاورز در مناطق کم‌برخوردار نقشی کلیدی اما کمتر دیده‌شده در مدیریت مصرف آب از مزرعه تا خانه دارند، درحالی که دسترسی آنان به آموزش مناسب بسیار محدود است.

آموزش زنان کشاورز نه تنها مسئله‌ای عدالتی، بلکه راهکاری عملی برای افزایش بهره‌وری آب است. این آموزش‌ها باید با شرایط اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی زنان سازگار باشد تا بتوانند رفتارهای مصرف را به‌طور مؤثر تغییر دهند، چرا که برنامه‌های توسعه بدون مشارکت فعال زنان به نتیجه مطلوب نمی‌رسند.

موانع عمده‌ای مانند طراحی مردمحور برنامه‌های ترویجی، محدودیت‌های اقتصادی و شکاف دانشی، مشارکت زنان را مختل کرده است. بااین‌حال، آموزش‌های مشارکتی و بومی که دانش محلی زنان را به رسمیت می‌شناسد، می‌تواند این چالش‌ها را کاهش داده و به راه‌حلی مؤثر برای مدیریت پایدار آب تبدیل شود.

هند با صادرات بیش از ۲۰ میلیون تن برنج، به بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده این محصول در جهان تبدیل شده است. این موفقیت اما با بحران کم‌آبی و کاهش شدید سطح آب‌های زیرزمینی در ایالت‌های اصلی کشت برنج مانند پنجاب و هاریانا همراه شده است.

سیاست‌های حمایتی دولت از جمله یارانه‌های برق و قیمت‌های تضمینی، کشاورزان را به کشت برنج ترغیب کرده، اما این مشوق‌ها به استخراج بی‌رویه آب‌های زیرزمینی دامن زده است. کارشناسان هشدار می‌دهند که ادامه این روند، پایداری کشاورزی در هند را تهدید می‌کند.

پژوهش‌ها نشان می‌دهد تغییر جهت یارانه‌ها به سمت محصولات کم‌آب‌بر می‌تواند هم درآمد کشاورزان را حفظ کند و هم فشار بر منابع آب را کاهش دهد. این راهکار می‌تواند بدون افزایش هزینه‌های دولت، بحران آب را مدیریت کند.