جنل مانزی، رقصنده حرفهای نیویورک سیتی باله، در حالی که نزدیک به دو دهه در این گروه فعالیت دارد، همزمان یک استارتآپ تغذیه به نام «گلدن» را راهاندازی کرده است. او با چالشهای جدی مانند مصدومیتهای مکرر و التهابهای بدن مواجه شده که او را به سمت کشف علاقهاش به تغذیه و سلامت سوق داد.
مانزی پس از سالها مبارزه با مصدومیتها و حساسیتهای غذایی، با کمک پزشک و متخصص تغذیه، روشهای تمرین، ریکاوری و تغذیه خود را بازبینی کرد. او با راهاندازی یک وبلاگ آشپزی، مسیر بهبودی خود و علاقهاش به تغذیه و طول عمر زنان را به اشتراک گذاشت و در نهایت با تولید گرانولا بار در فر توستر، شرکت خود را تأسیس کرد.
او که همزمان با اجرا در نمایشهایی مانند «فندقشکن»، جلسات زوم را در تاکسی برگزار میکند، میگوید: «کارآفرینی همانند رقص، هیجانی منحصر به فرد به من میدهد». مانزی معتقد است که این تنوع در زندگی به او انگیزه و انرژی میبخشد.