آمریکایی ها باید غذای کامل و پروتئین بیشتری مصرف کنند و از غذاهای بسیار فرآوری شده و شکر افزوده بپرهیزند. این توصیه اصلی دستور العمل های رژیم غذایی ۲۰۳۰-۲۰۲۵ است که توسط دولت منتشر شد. این راهنما بر مصرف سبزیجات تازه، غلات کامل و لبنیات تاکید کرده و خواستار پرهیز از غذاهای بسته بندی شده و شیرین مانند چیپس و شیرینی است.
دستور العمل جدید اگرچه از لغو توصیه های قدیمی در مورد محدودیت چربی های اشباع خودداری کرده، اما منابع غذایی کامل حاوی این چربی ها مانند گوشت و لبنیات پرچرب را مجاز دانسته است. این در حالی است که پیش از این نشانه هایی از سوی مقامات برای افزایش مصرف چربی های حیوانی داده شده بود.
این دستور العمل ها هر پنج سال یک بار به روز می شوند و الگویی برای تغذیه سالم ارائه می دهند، اما تحقیقات نشان می دهد تعداد کمی از آمریکایی ها واقعا از آنها پیروی می کنند. برخی از کارشناسان تغذیه این توصیه های جدید را گامی بزرگ در رویکرد به رژیم غذایی و سلامت دانسته اند.
یک متخصص تغذیه هشدار داد که مصرف بیش از حد غلات مانند نان، برنج و ماکارونی یکی از مهم ترین عوامل خطر ابتلا به دیابت است. دکتر آناهیتا منصوری تاکید کرد کنترل قند خون زیر 100 میلی گرم در حالت ناشتا ضروری است و سبزیجات غیر نشاسته ای مانند کاهو و گوجه در پیشگیری از دیابت نقش کلیدی دارند. وی همچنین مصرف پروتئین های سالم و روغن های گیاهی را توصیه و از مصرف نوشابه ها و روغن های حیوانی به شدت بر حذر داشت.
جنل مانزی، رقصنده حرفهای نیویورک سیتی باله، در حالی که نزدیک به دو دهه در این گروه فعالیت دارد، همزمان یک استارتآپ تغذیه به نام «گلدن» را راهاندازی کرده است. او با چالشهای جدی مانند مصدومیتهای مکرر و التهابهای بدن مواجه شده که او را به سمت کشف علاقهاش به تغذیه و سلامت سوق داد.
کارشناسان تغذیه تاکید میکنند بدن سیستم سمزدایی طبیعی خود را دارد و کبد، کلیهها و دستگاه گوارش به طور مداوم مواد زائد را دفع میکنند. اگرچه دمنوشهایی مانند چای سبز و زنجبیل خواص مفیدی دارند، اما ادعاهای سمزدایی قوی آنها پشتوانه علمی محکمی ندارد.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد باور نادرست درمان گلودرد با تخممرغ خام، اعلام کرد هیچ شواهد علمی معتبری برای اثربخشی این روش وجود ندارد. مصرف تخممرغ به صورت خام یا نیمپز نهتنها بیاثر است، بلکه خطر ابتلا به عفونت سالمونلا را افزایش میدهد.
سلامت روان یکی از ارکان اصلی زندگی شاد و متعادل است. با رعایت چند عادت ساده روزانه مانند ذهنآگاهی، تحرک بدنی و تغذیه مناسب میتوان بهطور چشمگیری آن را بهبود بخشید. این مقاله با استناد به تحقیقات علمی و توصیههای متخصصان، ۹ راهکار عملی برای تقویت سلامت روان ارائه میدهد که به راحتی در زندگی روزمره قابل اجرا هستند.